Sélections de recettes de cuisine de betterave crue

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Patrick Avrane

éditions de la Martinière

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Appréciée pour sa saveur sucrée, la betterave se déguste aussi bien crue que cuite.

Pommes de terre, betteraves, carottes, navets, topinambours, crosnes etc.

Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.

Donnez de la couleur et de la saveur à vos plats préférés.

Mettez de la couleur dans vos plats.